1 de diciembre de 2021 - Punto Kamado - Un sitio de Punto Parrilla

01Dic1 de diciembre de 2021

SALCHICHA ALEMANA CON COLESLAW Y MENTA

INGREDIENTES 1/2 Repollo colorado 1/2 Repollo blanco 2 Zanahorias 1/2 manzana verde 1 cucharada de mostaza en granos 1 pote de yogurt sin sabor 2 cucharada de vinagre 1 cucharada de azúcar Pan para pancho Salchicha alemana PASO A PASO Para hacer la ensalada vamos a cortar lo más fino posible con mandolina los repollos y la...

By jjk1978Carnes, Parrilla, WokSalchichas0 Comments

01Dic1 de diciembre de 2021

PULLED PORK, ¡LA RECETA INFALIBLE!

INGREDIENTES 1 bondiola de cerdo200 cm3 BBQ400 gr Rub para cerdo ( ver receta aquí )papel aluminioChips manzano de Humos500 mm jugo de manzana natural PASO A PASO Colocar el sobre toda la bondiola y dejar en la heladera por al menos 6 horas. Encender el Kamado Argentino para llevar adelante el...

By jjk1978Ahumado, Carnes, SpiedoCerdo0 Comments

01Dic1 de diciembre de 2021

COLIFLOR HORNEADO CON GRATINADO DE GRUYERE

INGREDIENTES 1 Coliflor200 gr de queso gruyere20 gr pimentón dulce20 gr de pimienta blanca20 gr de sal marina50 gr de ajo en polvo PASO A PASO El proceso es muy simple: Vamos a mezclar todos los condimentos para generar un RUB que utilizaremos para condimentar. Limpiamos todas las hojas...

By jjk1978Horneado, VerdurasColiflor0 Comments

01Dic1 de diciembre de 2021

PERAS HORNEADAS CON CREMA AMERICANA Y CANELA

INGREDIENTES 6 Peras300 gr de azúcar300 gr de canela en polvo350 cm3 de agua6 ramas de canelaMenta PASO A PASO Pelar las peras y retirar la parte central de los carozos, polvorear con canela y colocar a hornear a 180C por 1 hora. En caso de tener deflector...

By jjk1978Horneado, PostresPeras0 Comments

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SALCHICHA ALEMANA CON COLESLAW Y MENTA

PULLED PORK, ¡LA RECETA INFALIBLE!

COLIFLOR HORNEADO CON GRATINADO DE GRUYERE

PERAS HORNEADAS CON CREMA AMERICANA Y CANELA