SALCHICHA ALEMANA CON COLESLAW Y MENTA

1/2 Repollo colorado

1/2 Repollo blanco

2 Zanahorias

1/2 manzana verde

1 cucharada de mostaza en granos

1 pote de yogurt sin sabor

2 cucharada de vinagre

1 cucharada de azúcar

Pan para pancho

Salchicha alemana

Para hacer la ensalada vamos a cortar lo más fino posible con mandolina los repollos y la manzana, pero la zanahoria con rallador.

Colocar todo en un bowl y colocar todos los temas ingredientes menos el yogurt. Dejar reposar de un día para el otro para asentar los sabores.

Antes de usar al otro día, colar el líquido sobrante y agregar el yogurt.

Para cocinar las salchichas en el Kamado Argentino, utilizar poco fuego y darle una cocción suave para que retenga los líquidos.

Asegurarnos de conseguir un buen pan. Al armar el sándwich colocar menta decorando.