AMERICAN BURGER

Receta para 6 unidades

• 1kg de carne picada de lomo
• 2 huevos sal  y  pimienta al gusto
• 6 rodajas queso cheddar
• 3 cucharadas de manteca (para tostar pan)

Al Servir

• 6 Panes para hamburguesas
• 1 Tomate grande cortado en rodajas
•  1 Cebolla morada
• 1 pepino cortado en rodajas
• 6 hojas de lechugas

En una pequeña taza añada los huevos, la sal y la pimienta al gusto, y batir hasta que la mezcla completamente.

En un bol grande, poner la carne picada de lomo para la hamburguesa y añadir la mezcla de huevo. Mezclar bien y preparar las 6 hamburguesas.

Preparar los demás ingredientes cortándolos en rodajas (tomate / cebolla morada / pepinos etc)

Llevar la temperatura del kamado a 190 / 200 grados, colocar las hamburguesas preferentemente en la plancha de fundición. También se puede utilizar la parrilla de inoxidable estándar o la plancha de chapa.

Cerrar el kamado y dejar cocinar de 5 a 7 minutos. Volver a abrir y dar vuelta las hamburguesas. Untar los panes con una rodaja fina de manteca y 3 o 4 minutos después de que dimos vueltas las hamburguesas poner a tostar.

Retirar todo a los 3 minutos, agregar los ingredientes preparados y esperar 3 minutos.

Servir con la guarnición que más nos guste.