06Dic
06Dic
¿RIBS EN TU KAMADO ARGENTINO? ¡TE DEJAMOS EL MEJOR RUB!
INGREDIENTES No existen dudas acerca de que las mejores Ribs se cocinan a baja temperatura y en un Kamado Argentino. A continuación, dejamos la receta de un RUB que es una verdadera maravilla. ¿Qué es un RUB? Una mezcla de especies que vamos a utilizar para recubrir las...
06Dic
JAMON COCIDO AHUMADO AL KAMADO ARGENTINO
INGREDIENTES 1 Jamon entero o trozo del mismo 1/2 Caja de chips para ahumar PASO A PASO Una nueva receta, aunque en este caso es mas una idea que receta por su simplicidad. Este jamón puede ir terriblemente bien con cualquier tipo de relleno que queramos hacer y no tiene...
06Dic
RIBS AHUMADAS A BAJA TEMPERATURA
INGREDIENTES Ribs Chips para ahumar 200 cm3 BBQ 50 cm3 Cerveza negra Sal y Pimienta PASO A PASO La receta es muy simple y exquisita. Es muy importante comprar un buen producto para tener un excelente resultado, en este caso utilizamos las Ribs de Magret. Vamos a colocar el 50% de carbón que usamos...
06Dic
LAS MEJORES HAMBURGUESAS
PASO A PASO 1- Picá vos mismo la carne Lo ideal siempre es picar la carne del corte que nosotros prefiramos. Si bien es un trabajo extra nunca va a ser lo mismo que las hamburguesas comunes congeladas. Además de que están cargadas de conservantes, su sabor...
06Dic
SHAWARMA AL KAMADO
INGREDIENTES 1 Pata de cordero sin hueso 1 cebolla grande 2 cucharadas de perejil 1 cucharada de cilantro 1/2 tasa de aceite de oliva 1 clavo de olor y pimienta, sal y nuez moscada a gusto. 1 Ananá o piña 1 cabeza de ajo 100ml de vinagre de manzana y 100 ml de vino PASO...
06Dic
ANTICHUCOS DE CORAZÓN CON SALSA HUANCAINA
INGREDIENTES 1 corazón de ternera 1/2 cuchara de pimienta blanca 1 cucharada de comino 1 cucharaditas de orégano 3 dientes de ajos picados muy finos 1/2 de taza de vinagre 1/2 taza de Aji Panca Sal PASO A PASO Hoy vamos a hacer una receta que viene...
06Dic
BIFES MADURADOS A FUEGO FUERTE
INGREDIENTES 4 un Bife de costilla madurados Pimienta Sal PASO A PASO ¡Una receta muy simple para cualquier día! Aquí toda la atención está puesta en el proveedor de carne. Necesitamos conseguir un lugar donde nos ofrezcan carnes maduradas. Dentro de los lugares donde podemos conseguir este producto, en la Ciudad de...
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