RECETAS
MOLLEJAS, ROMERO, PROVOLETA Y SALSA DE AJO
- diciembre 6, 2021
- Categorías: Carnes, Parrilla, Wok
- No Comments
INGREDIENTES
PASO A PASO
Encendemos el Kamado Argentino de forma habitual.
Con el fuego fuerte inicial, sellamos las mollejas de 7 a 10 minutos por lado.
Luego de esta cocción inicial, bajamos la temperatura y dejamos ahumando por al menos 1:30 hs. Colocamos en alguna fuente o provoletera el queso hasta que se derrita.
Juntamos ambos ingredientes en una cuenta y terminamos con salsa de ajo, romero, sal y pimienta al gusto.
