06Dic
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PAELLA AL KAMADO EN 7 PASOS
INGREDIENTES Arroz bomba 1 kg Azafran Tomates Morron Cebollas moradas. Ajo en polvo. Aceite de Oliva. 1 Ají Rojo, 1 verde y 1 amarillo Fondo de Paella. Pollo 2 cuartos traseros ( se puede remplazar por Cerdo ). Langostinos 1 docena Mejillones 1 docena Camarones 500 gr Navajas 6 un Chauchas ejote o judias 250 gr PASO A PASO Dificultad: Media Tiempo de Preparación:...
06Dic
SHAWARMA AL KAMADO
INGREDIENTES 1 Pata de cordero sin hueso 1 cebolla grande 2 cucharadas de perejil 1 cucharada de cilantro 1/2 tasa de aceite de oliva 1 clavo de olor y pimienta, sal y nuez moscada a gusto. 1 Ananá o piña 1 cabeza de ajo 100ml de vinagre de manzana y 100 ml de vino PASO...
06Dic
ANTICHUCOS DE CORAZÓN CON SALSA HUANCAINA
INGREDIENTES 1 corazón de ternera 1/2 cuchara de pimienta blanca 1 cucharada de comino 1 cucharaditas de orégano 3 dientes de ajos picados muy finos 1/2 de taza de vinagre 1/2 taza de Aji Panca Sal PASO A PASO Hoy vamos a hacer una receta que viene...
06Dic
BIFES MADURADOS A FUEGO FUERTE
INGREDIENTES 4 un Bife de costilla madurados Pimienta Sal PASO A PASO ¡Una receta muy simple para cualquier día! Aquí toda la atención está puesta en el proveedor de carne. Necesitamos conseguir un lugar donde nos ofrezcan carnes maduradas. Dentro de los lugares donde podemos conseguir este producto, en la Ciudad de...
06Dic
CHUPETINES DE POLLO CON SALSA PICANTE
INGREDIENTES 6 patas de pollo 500 cc de salsa de tomate 2 huevos 5 tomates disecados 2 dientes de ajos 2 cebollas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 / 2 ajíes picantes dependiendo la intensidad de picor que busquemos. 2 cucharadas de vinagre 50 / 80 mm de agua una cucharada chica de orégano, comino,...
06Dic
TOMATES Y HONGOS RELLENOS AL KAMADO
INGREDIENTES 4 Tomates redondos 1/4 de hongos champiñones o portobellos 200 gr de queso azul 200 gr muzzarela orégano Sal Aceite de oliva PASO A PASO Riquísima guarnición para acompañar carnes o bien para el paladar de las personas que prefieren evitar las mismas. Ideal para hacer en el segundo nivel ya que su cocción, salvo en...
06Dic
FRUTA EN COMPOTA CON HELADO DE AMERICANA, PALIEN Y MENTA
INGREDIENTES Para 8 personas Al menos tres (3) frutas de estación. En este caso usamos peras, duraznos y frutillas. 1/2 kg de cada una Azucar 3 cucharadas grandes Almendras trituradas Un paquete de menta 300 cm de vino tinto PASO A PASO En una sartén colocamos la fruta cortada en cuñas, agregamos una cuchara...
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