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KAFKA AL KAMADO ARGENTINO

INGREDIENTES Para 8 Kafta 1 kg Carne picada 2 cebollas medianas 100 gr de perejil 100 gr cilantro Sal, pimienta negra y curry 200 gr Manteca aceite de oliva   PASO A PASO En un bol colocamos la carne picada el cilantro, perejil y la cebolla picada muy fina. Amasar hasta tener una mezcla homogénea, luego condimentar...

AHUMADO DE TAPA DE ASADO

INGREDIENTES 1 Tapa de Asado de 3 kg 1 Condimentos a Gusto 1 Astillas para ahumar Espinillo PASO A PASO Condimentar la tapa de asado.En esta receta lo haremos con mostaza de Jamaica, pimienta, pimentón ahumado, laurel, cebolla y ajo en polvo. Deje que la tapa se marine en la...

PAELLA AL KAMADO EN 7 PASOS

INGREDIENTES Arroz bomba 1 kg Azafran Tomates Morron Cebollas moradas. Ajo en polvo. Aceite de Oliva. 1 Ají Rojo, 1  verde  y 1 amarillo Fondo de Paella. Pollo 2 cuartos traseros ( se puede remplazar por Cerdo ). Langostinos 1 docena Mejillones 1 docena Camarones 500 gr Navajas 6 un Chauchas ejote o judias 250 gr PASO A PASO Dificultad:  Media Tiempo de Preparación:...

MATAMBRE AHUMADO A LA PIZZA

INGREDIENTES 1 Matambre de novillo o de cerdo 300 gr de Mozzarela 400 gr de jamón cocido 2 tomates Sal Oregano Aceitunas verdes   PASO A PASO Una receta muy fácil y efectiva para hacer en tu Kamado Argentino. Recomendamos comenzar tiernizando el matambre con algunas de las técnicas conocidas o de su preferencia. Encendemos el kamado...
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